مواد لازم

کیک اسفنجی :                       200 گرم

ژله توت فرنگی و آناناس :           از هر کدام 100 گرم

کرم وانیلی:                            200 گرم

توت فرنگی تازه :                     300 گرم

مواد لازم کرم وانیلی

شیر :                                   نصف پیمانه

تخم مرغ :                              سه عدد

خامه فرم گرفته :                     150 گرم

آرد نشاسته ذرت :                   دو قاشق چایخوری

پودر قند :                               150 گرم

طرز تهیه ترایفل

توت فرنگی ها را شسته و خشک کنید . کیک اسفنجی را به صورت مکعب های کوچک برش

دهید . ژله توت فرنگی و آناناس را هم شکل مکعب خرد کنید . برای هر نفر یک لیوان در نظر

گرفته و به کمک قیف انتهای لیوان ها را کرم  ریخته و به ترتیب کیک ،توت فرنگی ، ژله و دوباره

کرم روی ترایفل را شکوه زده و یک توت فرنگی روی آن قرار می دهیم.

طرز تهیه کرم وانیلی

ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده و زرده را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا گشدار و

سفید شود. آرد ذرت را در شیر حل کرده و مخلوط زرده را نیز به آن اضافه کنید . مایه را داخل

ظرف مناسبی که بهتر است لعابی باشد ریخته و روی حرارت ملایم با قاشق شروع به هم

زدن کنیدتا غلیظ شود. کرم را از روی حرارت برداشته و صبر کنید کمی خنک شود. سفیده تخم

مرغ را در کاسه ای با همزن برقی بزنید تا خشک و سفید شود و به کمک لیسک سفیده را به

کرم اضافه کنید و دوباره روی حرارت گذاشته هم زده تا غلیظ شود . کرم را پس از غلیظ شدن

از روی حرارت برداشته ، وانیل را اضافه کرده و صبر کنید تا کاملا خنک شود خامه را به کرم

افزوده و مخلوط نمایید . این کرم به تنهایی دسر لیذی می باشد.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: